Qu’est-ce que la Tarte Sauterelle ?

La tarte sauterelle est un dessert rétro conçu à la fin des années 1950. Elle a gagné en popularité grâce à son goût et sa texture. Si vous êtes de cette époque ou si vous avez de doux souvenirs de votre grand-mère la préparant dans la cuisine, cela vaut bien le temps de préparation de 30 minutes et le frigo s’occupe du reste.

Tarte Sauterelle Sans Cuisson

Cette tarte sauterelle est très nostalgique pour moi. Je me souviens des déjeuners du dimanche qui étaient extrêmement chauds et ma grand-mère qui sortait cette tarte et coupait des morceaux pour tous les cousins. Et oui, nous n’étions pas très patients en attendant notre part quand on fait partie d’une grande famille avec des tas de cousins.

Ce que j’aime dans ce dessert simple, c’est qu’il peut être fait très facilement, mais si vous avez le temps ou si vous l’organisez pour une occasion spéciale, vous pouvez ajouter des décorations comme de la crème fouettée, des feuilles de menthe et des Oreos supplémentaires.

Le meilleur dans tout ça, c’est qu’il ne nécessite pas de cuisson, donc je peux le préparer la veille ou le matin même de l’occasion spéciale et laisser le frigo faire son travail pendant que je m’occupe d’autre chose.

Pourquoi réaliser cette recette ?

• Sans cuisson : Pas de chaleur dans la cuisine lors d’une journée d’été chaude.
• Succès garanti : Préparez-vous à faire cette tarte à plusieurs reprises. Elle ramène tant de nostalgie.
• 30 minutes de préparation : En seulement 30 minutes de votre temps précieux, le reste dépend du frigo.

Notes sur les Ingrédients

• Cookies Oreo – Cela sert de croûte de tarte pour une bonne base au chocolat.
• Beurre fondu – Utilisé pour mélanger les cookies Oreo émiettés afin de former une croûte ferme qui maintient la garniture.
• Lait – Nécessaire pour faire fondre les guimauves.
• Extrait de menthe – Ajouté pour donner le goût distinctif à la menthe.
• Crème fouettée – Ajoutée au mélange de guimauve pour former la garniture aérienne.
• Colorant alimentaire vert – Si vous voulez une couleur verte pour la Saint-Patrick, vous pouvez en ajouter sinon choisissez une autre couleur selon le thème.
• Décorations facultatives – Des feuilles de menthe, de la crème fouettée, et des Oreos supplémentaires peuvent être utilisés pour créer un joli design.

Comment préparer la Tarte Sauterelle

Pour la croûte :

1. Utilisez un robot culinaire pour réduire les cookies Oreo en miettes fines.
2. Mélangez les miettes avec le beurre fondu dans un grand bol ou directement dans le robot culinaire, en mixant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Pressez fermement le mélange au fond et sur les côtés d’un plat à tarte pour former la croûte. Utilisez le dos d’une cuillère pour lisser le tout.
4. Réfrigérez la croûte pour la raffermir pendant que vous préparez la garniture.

Pour la garniture :

1. Dans un grand bol, fouettez la crème jusqu’à obtenir des pics fermes. Ne la fouettez pas trop. Elle doit rester lisse et crémeuse. Mettez de côté.
2. Dans une casserole à feu doux, mélangez le lait et les guimauves. Faites cuire en remuant constamment jusqu’à ce que les guimauves soient complètement fondues et que le mélange soit lisse.
3. Retirez du feu, ajoutez l’extrait de menthe et quelques gouttes de colorant vert si souhaité. Laissez refroidir au frigo pendant environ 10 minutes.
4. Incorporez délicatement le mélange de guimauve refroidi à la crème fouettée jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Assemblage de la tarte :

1. Versez la garniture dans la croûte Oreo refroidie, en l’étalant uniformément à l’aide d’une spatule.
2. Lissez le dessus pour un fini soigné.
3. Réfrigérez la tarte pendant au moins 4 heures, permettant à celle-ci de prendre.
4. Une fois la garniture prise, découpez et servez la tarte froide. Garnissez de crème fouettée, de copeaux de chocolat ou de feuilles de menthe fraîches pour une touche spéciale.