Poulet et Brocoli à la Mijoteuse

Pourquoi vous allez aimer cette recette

• Préparation sans effort : Un minimum de découpe et de préparation la rend idéale pour les modes de vie chargés.
• Nutritif et équilibré : Le poulet est maigre et riche en protéines, tandis que le brocoli fournit des vitamines et minéraux essentiels.
• Personnalisable : Adaptez facilement cette recette à vos préférences alimentaires ou à vos envies de saveurs.
• Apprécié par tous : Même les mangeurs difficiles adorent sa texture crémeuse et ses saveurs savoureuses.

Ingrédients nécessaires

• Poitrines de poulet ou Cuisses de poulet : Les deux conviennent bien, bien que les cuisses soient plus juteuses.
• Fleurs de brocoli : Le brocoli frais ou congelé est parfait ; ils ajoutent de la couleur, de la texture et des nutriments.
• Soupe de poulet en boîte : Une boîte de cette soupe ajoute une base crémeuse.
• Bouillon de poulet : Renforce la profondeur de la saveur.
• ail et poudre d’oignon : Des épices simples qui apportent beaucoup de goût.
• Fromage cheddar : Pour cette fin crémeuse et fromagée irrésistible.
• Ajouts facultatifs : Riz ou pâtes pour un repas complet.

Conseils et astuces pour le meilleur Poulet et Brocoli à la mijoteuse

• Ne pas trop cuire le brocoli : Pour le garder vibrant et tendre, ajoutez-le dans la dernière heure de cuisson si vous le préférez moins mou.
• Utilisez un papier de cuisson pour mijoteuse : Pour un nettoyage facile, un liner pour mijoteuse fait des merveilles.
• Ajoutez les produits laitiers à la fin : Pour éviter la coagulation, incorporez le fromage, le lait ou la crème durant les 30 dernières minutes de cuisson.
• Démoulez ou coupez le poulet : Émietter le poulet facilite le mélange avec la sauce, tandis que le poulet coupé donne une texture plus ferme.

Variantes

• Version faible en glucides : Évitez le riz ou les pâtes et servez avec du riz de chou-fleur ou des nouilles de courgettes.
• Sans gluten : Utilisez une soupe de poulet sans gluten et un bouillon sans gluten.
• Piment épicé : Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou un trait de sauce piquante.
• Inspiration asiatique : Remplacez la soupe de poulet par de la sauce soja, de l’ail et du gingembre, et décorez de graines de sésame et d’oignons verts.

Comment servir le Poulet et Brocoli à la mijoteuse

• Sur du riz : Le riz blanc, brun ou basmati absorbe la délicieuse sauce.
• Avec des pâtes : Les penne, fettuccine ou nouilles aux œufs se marient merveilleusement avec le poulet crémeux et le brocoli.
• Avec de la purée de pommes de terre : Des pommes de terre écrasées crémeuses sont un accompagnement classique qui complète ce plat.
• Dans un wrap : Utilisez le mélange de poulet émietté et de brocoli comme garniture pour des tortillas.

Comment conserver et réchauffer

• Réfrigérer : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours.
• Congeler : Le poulet et brocoli à la mijoteuse se congèlent bien ! Placez-le dans un contenant adapté au congélateur pour jusqu’à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur toute la nuit avant de le réchauffer.
• Réchauffer : Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière, en ajoutant un peu de bouillon ou d’eau si nécessaire pour assouplir la sauce.

FAQs sur la recette

1. Puis-je utiliser du poulet congelé ?

Oui ! Assurez-vous simplement d’augmenter légèrement le temps de cuisson et de vous assurer que le poulet atteint une température interne de 75°C.

2. Puis-je ajouter d’autres légumes ?

Absolument. Les champignons, les carottes et les poivrons font d’excellents ajouts à cette recette.

3. Que puis-je utiliser à la place de la soupe de poulet en conserve ?

Vous pouvez faire la vôtre en mélangeant du bouillon de poulet, du lait et un roux fait de farine et de beurre.

4. Puis-je rendre ce plat sans produits laitiers ?

Oui. Remplacez le fromage par une alternative sans produits laitiers et utilisez un substitut de crème sans produits laitiers.

5. Comment puis-je épaissir la sauce ?

Si la sauce est trop liquide, mélangez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau, puis incorporez-le à la mijoteuse et cuisez à feu vif pendant 15-20 minutes supplémentaires.

Pourquoi le Poulet et Brocoli à la Mijoteuse est un incontournable

Ce plat simple mais savoureux réunit le meilleur des plats réconfortants avec une touche saine. Parfait pour la préparation des repas, nourrir une famille ou simplement déguster des restes tout au long de la semaine, le Poulet et Brocoli à la Mijoteuse est une recette polyvalente et fiable. De plus, la possibilité de la personnaliser pour répondre à tous les besoins alimentaires en fait un choix incontournable pour tous.

Essayez ces autres recettes de poulet :