Recette de Pain Plat au Fromage Cottage Viral
Cette recette de pain plat au fromage cottage viral se prépare avec deux ingrédients principaux dans une seule poêle en moins de 30 minutes. C’est une recette de pain plat sans gluten, faible en glucides, et riche en protéines avec plus de 30 grammes de protéines par portion !
Le fromage cottage est très tendance et constitue les meilleures recettes de pain sain, comme les bagels au fromage cottage et la croûte de pizza au fromage cottage. Attendez d’essayer ce nouveau pain plat au fromage cottage !
Combien de protéines contient un pain plat au fromage cottage ?
Cette recette de pain plat sain contient plus de 30 grammes de protéines par portion — même avant d’ajouter des garnitures ou des farces ! Elle est à la fois incroyablement nutritive et délicieuse !
Il est très facile à réaliser avec juste deux ingrédients principaux : fromage cottage + œufs. Nous avons ajouté des épices pour encore plus de saveur et cela a donné un résultat ÉTONNANT ! Il est solide et idéal pour ajouter tous vos garnitures de sandwich préférées et le rouler pour le meilleur wrap faible en glucides et riche en protéines qui soit !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Polyvalent – utilisez-le pour le remplir et le rouler comme un wrap ou un sandwich, ou même le garnir et l’apprécier comme une pizza !
- Facile à préparer – juste deux ingrédients (fromage cottage + œufs), une poêle et 25 à 30 minutes de cuisson.
- Il a un goût similaire au pain plat – solide avec une croûte dorée et croustillante à la saveur incroyable. Vous devrez vous souvenir que vous ne mangez pas de pain.
- Sain – Pain faible en glucides, céto, riche en protéines et sans gluten
Ingrédients du Pain Plat au Fromage Cottage
Tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette recette de pain plat, ce sont quelques ingrédients simples. Voici ce qu’il vous faut.
- Fromage cottage – J’ai utilisé du fromage cottage à 4 % (Good Culture), mais le fromage cottage à 2 % peut également convenir.
- Œufs – juste 2 grands œufs pour lier le tout et aider le pain plat à monter légèrement.
- Assaisonnement – un mélange d’assaisonnement italien séché et de poudre d’ail pour donner au pain plat une saveur incroyable. Vous pouvez, bien sûr, utiliser tout assaisonnement que vous préférez.
Comment préparer le Pain Plat au Fromage Cottage
Voici un résumé avec des photos étape par étape sur la façon de réaliser ce pain plat au fromage cottage. Retrouvez la liste complète des ingrédients, les instructions et les informations nutritionnelles dans la carte de recette en bas de cet article.
- Étape 1 : Préchauffez le four à 220°C (425°F) et tapissez une petite plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Vaporisez le papier sulfurisé avec un spray de cuisson pour éviter qu’il ne colle.
- Étape 2 : Ajoutez le fromage cottage, les œufs et l’assaisonnement (assaisonnement italien + poudre d’ail) dans un bol moyen et fouettez bien pour combiner. Remarque : vous pouvez également mélanger les ingrédients dans un blender pour obtenir une texture plus lisse.
- Étape 3 : Étalez le mélange de fromage cottage en rectangle de 20 x 25 cm et d’une épaisseur de 0,6 cm dans la plaque de cuisson tapissée.
- Étape 4 : Faites cuire le pain plat au four préchauffé sur la grille du milieu jusqu’à ce qu’il soit ferme et doré – environ 25 à 30 minutes.
- Étape 5 : Ajoutez vos garnitures préférées – nous avons étalé un peu de mayo et de moutarde, puis ajouté de la laitue, des tomates et des tranches de dinde sur une extrémité du pain plat, puis soigneusement roulé le tout dans un peu de papier sulfurisé. Finalement, nous avons utilisé un couteau de cuisine bien aiguisé pour le couper en deux et c’était DÉLICIEUX !
Conseils d’experts pour réussir
- Temps de cuisson – Les fours varient donc vérifiez-le au bout de 20 minutes, puis poursuivez la cuisson si nécessaire.
- Vous n’avez pas besoin de mélanger les ingrédients dans un blender, mais vous pouvez ajouter cette étape si vous préférez une texture plus lisse.
- Vaporisez la plaque et le papier sulfurisé avec un peu de spray de cuisson pour empêcher le pain plat de coller.
- Ne sautez pas le temps de refroidissement – tandis que le pain plat refroidit, il se raffermit et est plus facile à manipuler, alors assurez-vous de laisser au moins 10 minutes de temps de refroidissement.
Suggestions de service
Ce pain plat viral est parfait pour ajouter vos garnitures préférées de sandwich et le plier pour le déguster comme un sandwich ou l’enrouler comme un wrap. Voici quelques idées de sandwich que vous pourriez aimer !
- Dinde et fromage – tranche de poitrine de dinde, une tranche de fromage cheddar, mayo, moutarde, laitue, tomates, un filet de vinaigre, et une pincée de sel et de poivre.
- Jambon et suisse – jambon tranché, fromage suisse tranché, mayo, moutarde, laitue et tomate.
- Caprese – sauce pesto, tomates tranchées, mozzarella tranchée, feuilles de basilic frais.
- Tuna – salade de thon saine, mélange de légumes verts, avocat tranché.
Comment préparer à l’avance et stocker
Le pain plat au fromage cottage se déguste le mieux frais sorti du four, puis refroidi, mais vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique avec du papier sulfurisé jusqu’à 24 heures avant de l’utiliser. Je vous conseille de le conserver à plat pour éviter qu’il ne se casse.
Vous pouvez également préparer le mélange de fromage cottage et d’œufs une journée à l’avance et le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur, puis l’étendre sur la plaque et le cuire lorsque vous êtes prêt à en profiter.
FAQs
Oui, cette recette, telle qu’elle est rédigée, est entièrement sans gluten.
Si vous trouvez que votre pain plat est détrempé, il doit simplement cuire un peu plus longtemps. Vous voulez le cuire jusqu’à ce qu’il soit ferme et doré. Il se raffermira également davantage en refroidissant.
J’ai utilisé du fromage cottage à 4 % de matières grasses de la marque Good Culture, mais cette recette fonctionne aussi très bien avec du fromage cottage à 2 %. Bien que le fromage cottage sans matière grasse puisse fonctionner, le fromage cottage à 2%-4% a plus de saveur et est plus solide.
Les œufs sont un ingrédient clé de cette recette, donc je ne pense pas qu’elle fonctionnerait sans œufs.
Étant donné que le fromage cottage est un ingrédient clé de cette recette, il ne peut pas être remplacé.
Avez-vous essayé cette recette de pain plat au fromage cottage ? Si oui, veuillez laisser une note et un commentaire ci-dessous, j’aimerais savoir comment cela a tourné pour vous !
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