Slush de rhum aux myrtilles de Terre-Neuve – sans couleurs ni saveurs artificielles !

Slush de Rhum aux Myrtilles

Mise à jour avec une nouvelle VIDÉO !! Publié à l’origine en déc. 2017.

Avec la saison festive qui arrive à grands pas, j’ai décidé de partager avec vous ce cocktail glacé à préparer à l’avance. Il est parfait pour les apéritifs d’avant le dîner ou même comme spécialité de la maison lors de votre fête de Noël annuelle.

L’année dernière, notre Slush de Noël de Terre-Neuve a eu tant de succès que je savais que je devais le suivre avec quelque chose de spécial cette année. Le Slush de Rhum aux Myrtilles était la réponse.

Ce type de slush alcoolisé de Noël est préparé depuis des décennies ici à Terre-Neuve. On le trouve souvent dans des congélateurs autour de la province, dans de petits seaux en plastique recyclé utilisés pour le sel de boeuf comme contenant de choix.

Slush de Rhum aux Myrtilles, nouvelle inspiration de saveur.

J’ai considéré plusieurs inspirations de saveurs de Terre-Neuve pour cette nouvelle version de slush, mais j’ai opté pour la myrtille sauvage. Je me suis demandé, avec tant de recettes de slush en circulation, pourquoi je n’avais jamais vu une recette mettant en vedette notre baie indigène la plus connue.

C’est peut-être pas une idée originale, mais je n’ai pas encore rencontré de version similaire. Cela semble vraiment être un choix naturel pour les fêtes dans cette partie du monde.

Les premières myrtilles de la saison 2020, cueillies ce week-end par mon grand-père de 80 ans.

J’ai souvent dit que j’avais goûté des myrtilles dans d’autres régions d’Amérique du Nord, mais elles ne sont pas comparables aux baies de Terre-Neuve, qui ont tendance à être plus petites et plus sucrées. Le goût intense des myrtilles se prête bien à ce cocktail.

Une recette polyvalente.

Si vous ne préférez pas le rhum, vous pouvez facilement le remplacer par de la vodka ou du gin. J’envisage d’essayer le gin la prochaine fois parce que je pense que sa saveur de baie de genièvre serait un complément naturel à la douceur des myrtilles. Vous verrez souvent des buissons de genièvre au ras du sol juste à côté des myrtilles, donc elles sont probablement assorties par la nature.

Myrtilles sauvages de Terre-Neuve pour Slush de Rhum aux Myrtilles

Un peu de soda club est tout ce dont vous avez besoin pour servir ce cocktail rafraîchissant. La quantité de la base glacée peut être facilement ajustée au goût et aux préférences alcooliques.

Essayez, cela pourrait bien devenir le succès de votre saison des fêtes !