Trempette de haricots blancs aux tomates séchées et aux herbes

Dip de Haricots Blancs aux Tomates Séchées

Publié pour la première fois en mai 2017.

Avec ma fille de retour de l’université à Toronto pour l’été, nous avons beaucoup plus de plats végétariens ici. Ce dip de haricots blancs qu’elle a préparé est la dernière collation savoureuse proposée.

Il y a toujours du hummus dans le réfrigérateur ; c’est une collation de choix dans notre maison, mais une alternative savoureuse et remplie de saveurs est toujours appréciée.

Cette recette est très facile à réaliser et très adaptable, alors préparez-la à votre goût. Ajoutez plus ou moins de tomates séchées, d’herbes ou d’ail selon votre propre goût.

Dip de Haricots Blancs aux Tomates Séchées, une alternative polyvalente au hummus.

La quantité d’huile est également très adaptable, selon la manière dont vous souhaitez utiliser le dip. Avec moins d’huile, cela peut être préparé comme une pâte de haricots savoureuse qui fait de délicieux sandwiches avec de la laitue et des tomates fraîches.

Utilisez plus d’huile et cela devient un dip crémeux pour les légumes, les craquelins, les chips de bretzel ou n’importe quoi d’autre que vous souhaitez tremper. Nous avons trouvé que certains craquelins multi-graines étaient particulièrement bons avec ce dip de haricots blancs. Leur goût noisette était absolument délicieux en association avec la saveur d’ail, de tomate et d’herbes.

Nous aimons servir ce dip avec des craquelins, du fromage, des fruits et des légumes.

Préparé en début de semaine, ce dip durera plusieurs jours… si tant est qu’il dure aussi longtemps. Nous avons de petites boîtes de 4 onces avec des couvercles qui se clipsent que nous utilisons parfois pour y mettre des portions individuelles, afin que les enfants puissent facilement en emporter une avec du pain ou des craquelins lors de randonnées ou de pique-niques.

Avoir des options saines à portée de main rend toujours une alimentation intelligente plus facile.

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